Var idag sugen på spenatsås men då vi skulle ha fiskgratäng så ville jag hellre ha en vit sås till den, blev en fiskgratäng i vitvinsås, så jag gjorde en röra med spenat och crème fraiche istället :) och den blev faktiskt god!
Ni behöver:
ca 2-3 msk spenat, jag hade fryst liggandes i frysen
en klick smör
1 burk crème fraiche
salt och peppar
Gör så här:
Smält smöret och blanda i den frysta spenaten så att den tinas upp. Rör hela tiden så att inte spenaten bränns fast.
När allt tinats och är blandat så sprid ut spenaten på en assiett och ställ svalt så att spenaten svalnar, annars smälter crème fraichen.
Blanda ner spenaten i crème fraichen och smaka av med lite salt och peppar.
Perfekt till fiskrätter, potatis eller varför inte till pastan?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar